Однорічна трав’яниста рослина висотою 25-40 див. Корінь стрижньовий, гіллястий. Стебла від підстави сильно-гіллясті, прямостоячі, четирех- і п’ятигранні, голі або опушені, з направленими вгору (кущові сорти) або з лежачими (сорти, що стелються) бічними гілками.
Листя чергове, опущене, завдовжки 3-11 см, з жолобчастим черешком, парно-перисті з 2 парами еліптичних, загострених листочків. Прілістникі зрощені з живцем, великі, подовжені, загострені. Квіти, розташовані в нижній частині стебла і під землею, - плодоносні; квіти, що розташовані у верхній частині і зацвітають пізніше (в кінці серпня), - безплідні.
Чашка двугубая з дуже довгою тонкою трубкою; верхня губа з довгою тонкою трубкою; верхня губа ширша з 3-4 короткими зубцями; нижня довга, ланцетоподібна з одним зубцем. Віночок 5-лепестный метеликовий, жовтий або білуватий, зігнутий. Тичинок 10; 9 з них зрощені, 1 - недорозвинена, вільна.
Товкач з верхньою одногнездной зав’яззю, на ніжці (гинофоре), довгим ниткоподібним стовпчиком і тупим рильцем.
.
Цвітіння триває близько діб. Після запліднення починається зростання гинофора (ніжки), який, подовжуючись, вростає із зав’яззю в грунт. У грунті зав’язь розвивається в плід - довгастий боб, що не розкривається, завдовжки 1,5-6 см, кремового або сірувато-жовтого кольору з товстим, рихлим, крихким, на поверхні крупносітчатим околоплодником, з 1-5 насінням і часто з 1-2 перехопленнями.
Насіння довгасте, нерідко плоскі з одного або обох кінців, завдовжки 9-20 мм, з червонуватою шкіркою, маслянисті. Цвітіння з кінця червня до пізніше осяй.
.
Плоди дозрівають у вересні - жовтні. Батьківщина - Бразилія. Широко культивується в тропічних і субтропічних країнах, обробляється в Закавказзі, в Середній Азії, рідше - на півдні європейської частини Росії.
Арахіс - просапна культура, вимогливий до тепла і вологи; краще розвивається в супісках і пісках. Посів робиться вилущеним насінням на глибину 5-10 см при температурі не нижче 14-15°С. Відхід полягає в спушенні, прополці, підгортанні. Збирання врожаю восени.
Використовуються насіння для отримання жирного масла і емульсії.
Насіння містить жирне масло (до 53%), що складається з гліцеридів арахіновою, лігноцериновою, стеариновою, пальмітиновою, гипогєєвой, олеїновою, лінолевою, лауриновою, міристиновою і інших кислот; білки (до 37%), глобуліни (до 17%), “арахин” і конарахин, глютеніни (17%), крохмаль (21%), цукор (до 7,47%), трітерпеновиє сапоніни, амінокислоти, пурини, вітамін В, (особливо в шкірці), вітамін E, пантотенову кислоту, біотваней і ін.
0 Відгуків на “Арахіс - просапна культура”
Залишити відгук