В світовій торговій практиці арахіс, залежно від ступеня обробки, прийнято розділяти на три групи: арахіс сирий в шкаралупі - «Raw in shell», арахіс лущений - «Raw shelled» (with red skin), очищений від шкаралупи (на горісі є тільки шкірка) і арахіс бланширує, - «raw blanched» (очищений від шкаралупи і шкірки).
Продаж арахісу в більшості випадків подразумеваєт торгівлю очищеним насінням - горішками. Враховуючи, що при обробці (очищенню) арахісу виникають додаткові витрати, вартість арахісу зростає з кожною подальшою операцією по його обробці.
Для транспортування арахіс сирий в шкаралупі і лущений зазвичай упаковують в джутові або пластикові мішки по 12,5 кг, 25 кг, 30 кг, 50 кг або в спеціальні мішки (біг-беги) вагою до 1 т. Для транспортування арахіс бланширує упаковують у вакуумні пластикові пакети по 12,5 кг, 25 кг
При цьому герметична упаковка товару пов’язана з додатковими витратами, що приводить до деякого дорожчання товару.
.
В світі виведене більше десяти тисяч сортів арахісу. Проте в промисловому масштабі культивується близько десятка сортів, які відрізняються залежно від форми горіха (круглий, подовжений), його розмірів, врожайності, змісту масла, солодощі смаку і т.д. В той же час єдиної класифікації сортів арахісу на світовому ринку немає. Більш того, одні і ті ж сорти мають різні назви.
Наприклад, в Китаї сорт «Байша» називається «Хсю Джі», в Індії - «Джава», проте найбільш поширеною назвою даного сорту є «Спеніш». У зв’язку з цим виробники і фірми, що займаються продажем арахісу на світовому ринку, підходять по-різному до класифікації його сортів.
Найбільш поширеними культивованими сортами лущеного арахісу в Китаї є вже названий вище «Хсю Джі» і «Вірджинія». При цьому в пропозиціях китайських фірм назва сорту, як правило, взагалі не указується, а виділяється тільки форма горіха.
.
0 Відгуків на “Арахіс в світовій торговій практиці”
Залишити відгук