Raymond Sluiter
Багато хто знає, що арахіс і земляний горіх одне і те ж. Знаходяться такі люди, які не вірять в те, що арахіс росте під землею, думають, що його так із-за кольору шкаралупи називають, але це не так.
Арахіс дійсно здобувають з-під землі. Як картоплю. Але росте арахіс не так, як картопля.
Відбувається земляний горіх з Південної Америки. Проте довгий час батьківщиною арахісу вважали Старе Світло. Все тому, що до освіченої Європи горіх потрапив з Китаю. (Потрапив він туди, до речі, досить пізно, в XVI столітті). Дуже довго арахіс називали китайськими горішками, але потім справедливість восторжествувала, як з’ясували, що горіх походить з Бразилії, відразу перестали арахіс так називати.
Правда, “бразильськими” горіхами звати не стали, обмежилися “земляними”.
Зараз арахіс широко поширений в Індії, Китаї, США, Африці, а ближче до нас - на південно-західній Україні, Закавказзі, Астраханській області і Далекому Сході.
Невелика трав’яниста рослина з обширного сімейства бобів, арахіс - родич звичайного гороху. Арахіс - культурна рослина, невідома в дикому стані, тобто росте тільки там, де його посадила людина. Листя у земляного горіха перисте, нагадує листя акації, а ось квіти у арахісу незвичайні. Річ у тому, що вони трьох різних типів.
Чи багато існує рослин з трьома різними квітами?.
Purdue University
Яскраві жовто-оранжеві красиві квіти, розташовані ближче до сонечка, схожі здалеку на невеликих метеликів, що тріпочуть крилами (недаремно підродина називається Метеликові). Квіти ці не мають запаху і… безплідні.
Другі квітки розпускаються нижче, і пелюстки їх не так розкриті, нагадують, скоріше, маленьких пташок. Квітки ці так і не розкриваються, як слід, квітнуть один день, скромно, не привертаючи до себе уваги комах-обпилювачів, самозапліднюються і починають опускатися до землі, а потім і зовсім проростають в землю, неначе це не квітка, а найбанальніший корінь.
Зарившись в землю на глибину близько 10 см, квітка зустрічається з грибом. Цей гриб - особливий. Він не з’їдає квітку (як це робить звичайна цвіль), а вступає з ним в складні взаємини - симбіоз. Гриб забезпечує квітка (який вже почав формувати плід) водою і азотистими речовинами (з яких формуються білки), а арахіс, в подяку, поставляє грибу цукор.
Так і живуть в симбіозі.
0 Відгуків на “Багато хто знає що арахіс і земляний горіх одне і те ж”
Залишити відгук