Карієс, зайва вага, хвороби шлунку, цукровий діабет - ось чим загрожує надлишок солодкого. Проте без цукру теж не обійтися: солодощі насищають кров глюкозою і таким чином поставляють організму енергію, без якої його робота неможлива.
Висновок простий: зовсім відмовлятися від солодкого не варто - потрібно лише обмежити дозу і серед всього різноманіття солодощів вибрати ті, які найбільш корисні (або найменше шкідливі) саме для вас.
.
ШОКОЛАД
Всім відомо, що шоколад піднімає настрій і допомагає справитися з депресією. Але у нього багато і інших корисних властивостей. Шоколад покращує роботу мозку, захищає стінки кровоносних судин, укріплює імунітет і допомагає запобігти простуді. Він необхідний людям, що займаються розумовою діяльністю, - це одне з кращих джерел глюкози.
Правда, до білого шоколаду все це не має ніякого відношення - для здоров’я корисний тільки чорний шоколад, і чим більше в нім какао, тим краще. Лідером в цьому відношенні є гіркий шоколад (із змістом какао 72% і більш) - він особливо хороший для профілактики хвороб серця.
.
Разом з тим шоколад досить часто викликає алергію. Деякі учені вважають, що діти жінок, які під час вагітності налягали на шоколад, частіше страждають від цього захворювання. Шоколад містить багато жирів і є дуже великим навантаженням для дитячого шлунку і підшлункової залози.
Крім того, в нім містяться речовини, які у дітей можуть привести до перезбудження нервової системи. Тому (якщо немає протипоказань) білий і молочний шоколад дитина може спробувати не раніше чим в три роки, чорний - лише в п’ять-шість років.
.
МАРМЕЛАД
В мармеладі містяться корисні речовини натурального походження: пектин (його отримують з яблук, кавунів, цитрусів, соняшнику і цукрового буряка), агар-агар (його джерело - особливі водорості) і желатин. Завдяки такому складу мармелад знижує рівень холестерину в крові, допомагає роботі шлунково-кишкового тракту, покращує роботу печінки, очищає організм від токсинів.
Плюс до всього мармелад нізкокалорієн - він не містить жиру. Для дітей це одна з найбезпечніших солодощів - його можна давати малюкам вже з двох років. Вибирайте мармелад за кольором: чим натуральніше (і тьмяніше) колір, тим більше вірогідність, що фарбники використовувалися теж натуральні.
.
ЖЕЛЕ
Цей десерт найбільш багатий желатином, а желатин дуже корисний для м’язів, зв’язок і сухожиль. До того ж він покращує зовнішній вигляд шкіри, додає волоссю блиск, а нігтям - фортеця. Крім того, желейні солодощі збагачені фруктовими соками і є низькокалорійними. У яблучному желе є речовини, які виводять з організму токсини. Желе, як і мармелад, можна давати дітям з двох років.
ЗЕФІР
0 Відгуків на “Чим загрожує надлишок солодкого”
Залишити відгук