Годуючим жінкам краще зовсім відмовитися від згущеного молока - вона може викликати у дитини розлад шлунку або алергічний висип. Згущене молоко зберігається тільки при температурі від +4°C до +10°C, після розтину її потрібно перелити з металевої банки в скляну. Не варто варити згущене молоко в металевій банці - при нагріванні з металу можуть виділятися шкідливі речовини.
.
ЛЬОДЯНИКИ, КАРАМЕЛЬКИ
Такі цукерки - одні з найменше корисних солодощів: по суті, нічого, окрім цукру, там немає. При цьому цукор в них знаходиться в так званому стеклообразном стані (завдяки чому цукерка і стає твердою). В результаті при розкушуванні льодяників і карамельок зубна емаль нерідко ушкоджується осколками цукерки і в ній з’являються “лазівки” для карієсу.
Починати знайомство дитини з цими солодощами можна тільки після 4-5 років.
.
ХАЛВА, КОЗІНАКИ
Ці солодощі - лідери серед висококалорійних продуктів. Різні зовні, вони дуже близькі по своєму складу: у них входить цукор і один з трьох “наповнювачів” - насіння соняшнику, арахіс або кунжут. По своїй дії на організм козінаки відрізняються від халви лише тим, що вони із-за своєї “липучості” шкідливіші для зубів.
Соняшникові халва і козінаки багаті білком, залізом і калієм. У насінні соняшнику містяться вітаміни В1 (необхідний для нервової системи, серця, нормалізує кислотність шлункового соку, підвищує опірність організму інфекціям) і F1 (забезпечує здоровий стан волосся і шкіри, перешкоджає розвитку серцевих захворювань).
Проте крім корисних речовин в насіннячках можуть бути присутніми і шкідливі - соняшник “витягає” із землі і накопичує в своєму насінні кадмій. Цей метал при регулярному попаданні його в організм ослабляє імунітет і погано впливає на серце, судини і нирки. Крім того, “соняшникові” солодощі можуть викликати алергію у тих, хто реагує на трав’яний пилок.
.
Арахісові халву і козінаки і зовсім не можна назвати корисними. Сам по собі арахіс володіє поряд достоїнств - жири, що містяться в нім, надають жовчогінну дію, корисні при виразковій хворобі і гастритах. Крім того, арахіс покращує пам’ять і увага, роботу серцевої і нервової систем. Проте при цьому він може викликати алергію у дітей, а також у людей, страждаючих астмою.
А у поєднанні з цукром (тобто в халві, козінаках, інших солодких кондитерських виробах) арахіс стає надзвичайно важким продуктом для шлунку і печінки.
.
Кунжутні козінаки і халва (її ще називають тахіною) відрізняються високим вмістом кальцію, вітамінів С і Е, а також білка. Завдяки цьому вони активізують діяльність мозку, запобігають серцево-судинним захворюванням і навіть знижують ризик розвитку онкологічних захворювань. Проте при цьому кунжутні халва і козінаки калорійніші, ніж соняшникові і арахісові.
РАХАТ-ЛУКУМ
0 Відгуків на “Чим загрожує надлишок солодкого”
Залишити відгук