Арахіс

• Лікарські
• Городні

Зовнішній вигляд

Арахіс - однорічна трав’яниста рослина висотою 25 - 40 див. Листя парпонерістосложниє з жолобчастим живцем. Квітки в коротких малоквіткових кистях. Чашка двугубая, віночок п’ятипелюстковий, жовтий або білуватий, зігнутий.
Після запліднення всі елементи квітки відмирають, а квітконіжка із зав’яззю починає рости, повертаючись вниз, заглиблюється в грунт, де із зав’язі розвиваються плоди коконообразной форми, боби покриті сітчастим околоплодником з різною кількістю насіння: від 1-2 до 5 з однім-двумя перехопленнями. Насіння зазвичай довгасті від 9 до 20 мм завдовжки, м’ясисті, з червонувато-коричневою оболонкою.
Квітне в кінці червня - - на початку липня, плоди дозрівають у вересні - жовтні.

.

Арахіс - місце зростання

Культура арахісу вперше з’явилася в 16 в. у Бразилії, звідки вона потрапила до Китаю, потім до Європи, а в 18 в.- до Росії. Географічне розповсюдження. Деякі райони Закавказзі, Північний Кавказ, південь Європейської частини Росії, Середня Азія.

Цілющі властивості

Хімічний склад. Насіння арахісу містить до 53 % жирного масла, до складу якого входять гліцериди арахіновою, лігноцериновою, стеариновою, пальмітиновою, гипогєєвой, олеїновою, лінолевою, лауриновою, міристиновою, бегеновою, ейказенової і церітінової кислот.
Окрім масла, в насінні є білки (до 37 %), глобуліни (до 17 %), “арахин” конарахин, глютєїніни (близько 17%), а також вітаміни В, (особливо в шкірці насіння), Е, пантотенова кислота, біотваней і ін. З макухи насіння виділені рідкий алкалоїд арахин, бетаїн і холін.

.

Фармакологічні властивості

Інтерес до фармакологічного вивчення арахісу, що володіє гемостатичними властивостями, був викликаний тим, що ще в 40-х роках на кафедрі фармакології Самаркандського медичного інституту ім. И. П. Павлова після перших досліджень і відкриттів могутніх гемостатичних властивостей препаратів дикорослого лагохилуса п’янкого виникла проблема - фармакологія процесу згортання крові і гемостаза.

.

Якраз в цей час французький вчений професор Будро, що страждав гемофілією, випадково виявив благотворний вплив арахісу підземного на свій організм. У 1957 р. при самоспостереженнях і спостереженнях на інших хворих гемофілією він встановив, що при вживанні в їжу сирих або злегка підсмажених земляних горішків або масла з них протягом двох днів припинялися гемофілічеськіє кровотечі.
Причому їм же було відмічено, що ослаблення клінічних симптомів хвороби під впливом арахісу не залежало від часу згортання крові, але не дивлячись на це, хворі з гемофілією виліковувалися без якого-небудь іншого лікування.

.

Статті по темі

• Арахіс - просапна культура
• Під виглядом горіхів
• Арахіс не тільки смачний але і корисний
• Світовий ринок арахісу
• Арахісове масло історія властивості види

Сторінок: 1 2