КОКОСОВИЙ ГОРІХ використовується при приготуванні борошняних і кондитерських виробів як ароматизатор і прикраса. Для прикраси, посипання використовують кокосову стружку - подрібнена або натерта м’якоть молодого кокоса. Кокосову стружку можна пофарбувати харчовими фарбниками різних квітів, так само у продажу можна придбати вже готову окрашеную кокосову стружку.
Ступінь зрілості кокоса можна визначити, струсивши кокос, щоб переконатися в тому, що усередині горіха плескалася рідина - кокосове молоко. Кокос найменше калорійний зі всіх видів горіхів.
.
0 Відгуків на “Горіхи додають різноманітний смак і аромат борошняним і кондитерським виробам”
Залишити відгук