Особливе місце в сегменті горіхів ринку снеков займають такі солоні горішки, як арахіс і фісташки. Це найбільш популярні різновиди продукції «до пива». Розглянемо кожний з цих сегментів окремо.
(% респондентів, що підтвердили постійне вживання снеков)
Источник:GfK
Арахіс
Арахіс вважається найбільш доступним, а через це і популярним горіхом в Росії. Доступним - завдяки низьким цінам і широкій дістрібьюциі. Більш того, тенденції до падіння цін обоснованни і можуть мати продовження, адже світове виробництво арахісу продовжує збільшуватися, а як слідство велика кількість пропозиції на ринку приводить до падіння світових цін (мал. 1.).
Основні країни-виробники арахісу - США, Індія, Аргентина, Китай. Пропозиція кожної країни індивідуальна, також як і якість продукції.
Постачальниками арахісу до Росії є Китай, Індія. Значна частка арахісу також поставляється з узбекистану.
Арахіс з Китаю відрізняється дешевими цінами, крупним розміром, середнім смаком, індійський арахіс дорожчий, але має середній розмір і більш насичений «смак». Арахіс з узбекистану також привертає низькими цінами, насиченим смаком, але у свою чергу чистота Узбецької продукції береться під сумнів.
Оптова закупівельна ціна на нефасований арахіс коливається від 0,6 до 0,8$/кг., залежно від умов постачання і місця постачання.
Фасований арахіс розцінюється біля 1,8$/кг. І якщо кілька років тому, арахіс для кінцевого споживання нерідко поставлявся в нашу країну вже у фасованому вигляді, то сьогодні фасовка продукції здійснюється в Росії.
Марок фасованого арахісу на ринку множина. Залишилися небагато виробники пиво, яке не фасує цей продукт під своєю маркою.
Фісташки
Другий по популярності горіх - це фісташки. Це горіх вважається благороднішим вишуканим смаком, що володіє. Ціна цього горіха спочатку в 2-2,5 разу вище. Він не так активно використовується для переробки на відміну від арахісу, який активно використовується в кондитерській промисловості і для переробки в арахісове масло.
Майже всі учасники ринку відзначають зростання інтересу споживачів до цього горіха, пояснюючи це зростанням доходів і відповідно можливостей для придбання дорожчих продуктів.
Залишається сподіватися, що всі різновиди горішків, що залишилися, такі як кешью, бразильський та інші, стануть незабаром для росіян такими ж звичними, як наш улюблений арахіс.
ОБГОВОРИТИ цю статтю на форумі
03.07.2002.
Олена Родіна.
Маркетингові огляди продовольчого ринку Росії, а також огляди на інші теми Ви можете прочитати - в рубриці “Наші аналітичні статті і огляди” розділу “Аналітика”
0 Відгуків на “Особливе місце в сегменті ринку снеков”
Залишити відгук