Смачне і живильне насіння їсть підсмаженим, використовує для приготування халви, шоколаду, тортів і інших кондитерських виробів. Стебла арахісу і макуха є дуже цінним кормом для худоби. Арахісове масло по харчових якостях перевершує багато інших рослинних масел. Воно застосовується для приготування різної їжі, в консервній промисловості їм замінюють оливкове масло.
Неякісні сорти використовують в миловарінні.
.
У фармацевтичній промисловості масло використовують для приготування різних ліків, а насінням арахісу можна замінювати солодкий мигдаль для приготування емульсії.
Є повідомлення про те, що зерна арахісу виявилися ефективними при лікуванні дітей, страждаючих геморагічним діатезом (захворювання крові, при яких спостерігається різке пониження її згортуваності і множинні крововиливу).
Статті по темі
Сторінок: 1 2
0 Відгуків на “Останніми роками арахіс перетворився на поширену польову культуру”
Залишити відгук