У чому особливості агротехніки цієї культури? Як отримати хороший урожай, і в чому причини невдач при спробах його вирощування?
Такі питання мені неодноразово доводилося чути від наших городників - і це недивно, адже бажання виростити щось нове, незвичайне, познайомитися з новими рослинами, випробувати їх в своєму регіоні, отримавши від цього не тільки моральне задоволення, але і урожай дивовижних плодів, це цілком зрозуміле бажання зосередженої людини.
Арахис-же хоч і не є для нас рослиною новим і незвичайним, але, проте, в Центральних районах Росії - ще рідкість.
Так стоїт-лі взагалі намагатися виростити у себе цю культуру і як це зробити?
Це південна рослина “поселилася” у мене на городі близько 10 років тому, експеримент опинився вдалий і в первий-же рік я отримав з своїх рослин горішки.
В умовах Смоленську урожай складає залежно від погоди 10-15 бобів і відповідно 30-40 горішків з куща.
Садять арахіс пророслим насінням, у нас в отк/гр він не визріває, але непогано росте в парнику між томатами (кущики низькі всього 15 см), можна посадити на звичайній грядці і накрити плівкою. Звичайно урожай не буде таким хорошим як на півдні, але ж як цікаво отримати самому урожай з такого казалось-би південної, практично тропічної рослини!
Арахіс - це однорічна трав’яниста рослина сімейства бобах, створююче невеликий кущик з гіллястого стебла і парноперистого листя, квітки дрібні, жовті, після цвітіння утворюється боб - що не розтріскується, з перетяжкою і грубою шкіркою; насіння, що міститься в нім і називаються в просторечье “земляними горішками”.
Для їх освіти необхідно декілька не зовсім звичайних для бобових умов - цвітіння відбувається як і у інших рослин, але квітки живуть всього один день, вранці розпускаються, потім відбувається запилення, і до вечора вони вже засихають, тому часто цвітіння проходить майже непомітно, а проте за сезон на рослину утворюється до 200 квіток, для їх запліднення потрібні деякі необхідні умови, тому лише з невеликої частини квіток утворюється зав’язь.
Розвиток зав’язі особливий цікаво. Після запліднення вони лягають на грунт і починають закопуватися”, розвиток плоду відбувається тільки в землі, зав’язі, що залишилися на поверхні, не розвиваються. Тому слід дотримати дві важливі умови їх розвитку -рыхлая легкий грунт і періодичне підгортання 2-3 рази за сезон.
Родом арахіс з Південної Америки, де дикі його види ростуть як багаторічники, у нас насіння не зимує в грунті. Походження обумовлює наступні умови нормального зростання арахісу: достатньо висока температура і середня вологість, при низькій квітки можуть обпадати, при високой-поражаться грибковими захворюваннями.
Рослини добре розвиваються при температурі від 20 до 27°С, нижче 15° припиняють зростання, а вище 30° зростання так -же припиняється.
В світі поширено близько 700 видів і ще більше культурних сортів арахісу, і хоча основні його посадки зосереджені в південних районах, окремі зосереджені і досвідчені городники вирощують його в різних регіонах СНД і Росії, масова культура в Росії ведеться тільки на крайньому юге- в Краснодарському краю.
Відразу ж відповім на найпоширеніші питання - чому насіння арахісу погано сходить?
Цьому може бути різні причини, пов’язані з пошкодженням насіння комахами, птахами, або посадкою сухим насінням.
Насіння арахісу перед посадкою потрібно пророщувати, а можна виростити двотижневу розсаду(а точніше проростки в стаканчиках з легким субстратом) - цим ви прискорите дозрівання і захистите насіння від капустянки, яка часто (у місцях її проживання майже завжди) ушкоджує насіння арахісу так-же як і крупне насіння решти всіх культур висаджене в грунт (тому щоб уникнути цього я завжди рекомендую все крупне насіння висаджувати вже пророщеними і використовувати пріманки-прікопать очищення, порубані корнеплоды,зерно-прикрыть шматком толя і присипати гноєм, перегноєм або рослинним мусором-такие приманки потрібно періодично перевіряти і збирати капустянку).
Спочатку сходам необхідний захист від птахів, які можуть знищити всі посадки арахісу.
Замочувати насіння починають в останніх числах квітня. Проростають вони протягом 10 днів. Перед пророщуванням насіння можна замочити в слабкому розчині марганцівки.
Для збільшення холодостійкості можна застосувати гартування насіння, що надзьобалося. Вдень тримають в прохолодному приміщенні - біля +2 +3°С (19 годин), а вночі в приміщенні з кімнатною температурою. Тривалість такого гарту для арахісу 2-3 дні, цей прийом можна застосовувати для всіх теплолюбивих рослин.
При появі проростков насіння розсаджують по стаканчиках, в загальний ящик через 5 див., або на постійне місце. Арахісу висаджують через 20 см, між рядами 20-25 см, посадки накривають дуговим укриттям, його знімають тільки при дуже при теплій погоді.
Гряду під арахіс можна готувати безпосередньо навесні але бажано підготувати теплу з осені (можна рано навесні). На місці майбутньої гряди викопують траншею. Траншея не обов’язково повинна бути глибокою, це може бути просто поглиблення на місці майбутньої гряди на багнет лопати нижче за рівень грунту, Все завісет від того скільки рослинних відходів вам потрібно закопати.
Проте дуже глибоку траншею робити теж не рекомендуються- відходи на великій глибині погано перегниватимуть і можуть не розкластися за один сезон.
При викопування траншеї знімають окремо верхній і нижній шари грунту.
На дно траншеї складають рослинні залишки, окрім самих бобів, пересипаючи їх нижнім шаром грунту, зверху рослинні відходи можна присипати напівперепрілим компостом і засипати все верхнім шаром землі.
Такі гряди хороші не тільки для арахісу, але для інших теплолюбивих культур. Втім, будь-які рослини отзовуться на такі умови положітельно- надбавкою урожаю. особливо добре розвиваються на таких теплих грядах огірки, гарбузи, кукурудза, томати…
Закладені в траншею рослинні відходи не тільки зігріває коріння рослин виділяючи тепло, але і діє як добриво виділяючи необхідний рослинам вуглекислий газ.
При здоровій мікрофлорі грунту вже через місяць всі відходи повинні розкластися, а через 2 місяці перетворитися на теплий живильний грунт.
Самий-же простій спосбо виростити арахис- це як вже мовилося вище посадити його в парнику між томатами.
По-перше як правило нижнє листя і пасинки у томатів ми обриваємо і це дає арахісу необхідний життєвий простір (у висоту кущики зовсім невеликі і багато місця їм не потрібно) -а арахіс у свою чергу не тільки не заважає томатам але і за допомогою клубенькових бактерій дає йому так небходімий для цієї культури азот.
Арахіс в парнику(при умова кінцева що самі томати посаджені не загущено і подвязиваються а не лежать на нім) развівається дуже хорошо-можно обійтися 1-2 підгортаннями в липні а восени збирати урожай своїх горішків.
В кінці червня арахіс повинен зацвісти (при достатній для цього висоті - близько 15-20 см). Цвітіння триває до середини серпня. В кінці липня проводять перше підгортання рихлою сумішшю компосту і городної землі в 3 див. У серпні ще двічі підгортають шаром по 1,5-2 див. Прибирають арахіс в середині вересня при пожовтінні листя.
Рослини викопують, обережно обтрушувавши землю, і сушать, не відокремлюючи боби (разом з кущем). Через 10 днів боби відокремлюють і зберігають для посадки, не відокремлюючи від стулок.
Насіння арахісу дуже живильне, їх їдять сирими, смажать, роблять халву, сурогат кави какао.
З арахісу також отримують цінне живильне масло. Завдяки лінолієвой кислоті, арахіс має протіво-ськлеротічеськоє дія, містить вітаміни Е і В.
У середній смузі з успіхом можна вирощувати і інші рідкісні бульбові рослини: чуфу, батат, ямс, якон…
Але про них іншим разом.
Бажаю всім городникам успіхів у вирощування нових рослин!