В результаті досліджень, проведених в Університеті штату Флоріда, було встановлено, що арахіс багатий корисними речовинами і володіє лікувальними і живильними властивостями.
Небагато про арахіс …
Арахіс - трава, створююча під землею плоди, схожі на товстостінні стручки гороху. Плоди можуть розвиватися тільки в темноті, зазвичай вони зариваються на глибину від 5 до 15 див. У світло-коричневій шкаралупі знаходиться декілька жовтуватих зерен, покритих тонкою червоною або рожевою шкіркою.
Докладніше про походження і вирощування арахісу тут
Повертаючись до результатів досліджень …
Арахіс украй багатий антиоксидантами - речовинами, що захищають клітки організму від дії небезпечних вільних радикалів. Що містяться в нім поліфеноли близькі по структурі до компонентів червоного вина - ефективних засобів для профілактики серцево-судинних захворювань, атеросклерозу, передчасного старіння, злоякісних пухлин.
Учені також виявили, що після підсмажування арахісу вміст в нім поліфенолов збільшується на 20-25 відсотків, що виводить його разом з суницею і ожиною на друге місце після граната, що є “антіоксидантним лідером”.
Арахіс містить фітохимікати, а саме резвератрол. Тобто знижується ризик виникнення хронічних захворювань серця, ракових пухлин, закупорювання артерій, може ослабити запальний процес при хронічних легеневих захворюваннях, підсилює швидкість спалювання жиру усередині існуючих жирових кліток.
Також арахіс містить:
- мінеральні речовини (калій, фосфор, цмнк, магній, мідь)
- вітаміни E, B1, B2. B3, B6, PP, A, D
- амінокислоти (добре засвоюються організмом)
- біотваней
- рослинні жири
- поліненасищенную ліольовую кислоту
- фолієвую кислоту (сприяє зростанню і оновленню кліток)
- білки (здатні підтримувати “чистоту” артерій)
Корисні властивості арахісу:
- покращує пам’ять і увагу;
- покращує слухову чутливість;
- корисний при сильному виснаженні;
- благотворно впливає на статеву потенцію;
- допомагає запобігти деяким формам раку;
- допомагає при діатезі;
- запобігає склерозу;
- допомагає при безсонні;
- надає заспокійливу дію при підвищеній нервовій збудливості, тонізуючу, - при занепаді сил;
- знижує рівень холестерину в крові;
- застосовується для зниження маси тіла;
- запобігає розвитку цукрового діабету;
- необхідний для нормального функціонування нервової тканини, серця, печінки і інших органів і систем.
Статті по темі
Сторінок: 1 2
0 Відгуків на “Результати досліджень”
Залишити відгук