Щоденне вживання арахісового масла може згубно відбитися на наступних поколіннях. Зокрема, прийом такого масла в їжу вагітними жінками провокує розвиток астми у дітей. До такого висновку прийшли голландські учені, проаналізувавши результати дослідження. У експериментах фахівців участь брали майже три тисячі вагітних жінок і дітей у віці до восьми років.
Куратор дослідження Саськіа Віллерс і її колеги з Утрехтського університету вивчили дані про раціон живлення вагітних жінок, отримані в ході опиту учасниць. Учені спостерігали за розвитком дітей-добровольців протягом восьми років. Вони збирали дані про особливості їх живлення, а також реєстрували випадки розвитку астми.
Порівнявши отримані відомості, дослідники з’ясували, що при регулярному вживанні арахісового масла і інших продуктів з горіхів під час вагітності ризик розвитку астми у дитини підвищувався більш ніж в півтора рази. Щоденне вживання фруктів, навпаки, на 18% зменшувало можливість придбання цього захворювання.
В той же час вживання інших продуктів не робило істотного впливу на частоту розвитку астми, повідомили учені.
Дослідники вважають, що дія сильних алергенів, зокрема арахісу, під час вагітності може робити негативний вплив на розвиток дихальних шляхів, а також імунної системи майбутньої дитини.
Автор дослідження підкреслила, що в даний час майбутнім матерям не рекомендують дотримуватися строгої нізкоаллергенной дієти, оскільки таке живлення може привести до дефіциту вітамінів і мікроелементів, необхідних для нормального розвитку плоду. Проте обмеження арахісового масла під час вагітності може виявитися корисним для майбутньої дитини.
За наслідками нового дослідження, у дітей тих жінок, які дотримувалися під час вагітності середземноморської дієти, рідше розвивалася астма і алергія. Традиційна середземноморська кухня багата вирощеними на землі продуктами: овочами, фруктами, хлібом з цілісної пшениці, бобами, горіхами, а так само оливковим маслом і рибою.
Прихильники такого живлення рідко вживають молочні продукти і яйця, ще рідше - біле м’ясо і практично не їдять червоного м’яса.
До цього вже з’являлися відомості, що така кухня знижує захворювання астмою і алергією у дітей. Проте ще не було вивчено здоров’я дітей, матері яких під час вагітності харчувалися середземноморською їжею.
Дослідження проводилося в Греції, і в нім взяли участь 460 вагітних жінок, починаючи від моменту вагітності і закінчуючи періодом, коли їх дітям виповнювалося 6 років. У дітей тих мам, які строго дотримувалися такого живлення, рідше розвивалася астма і алергія. Якщо мами під час вагітності їли щонеділі більше 8-ми порцій овочів, то у їх малюків не розвивалася астма взагалі.
.