В 2003 році «Попит» провів власне незалежне тестування арахісу. У одному із зразків була виявлена величезна доза афлатоксина В1 - найнебезпечнішого зі всього сімейства цих отруйних речовин. За наслідками їх тесту органи Держстандарту і Госторгинспекциі організували перевірки.
Вони ще раз підтвердили: небезпечні знахідки не були випадковістю - афлатоксини виявили в продукції цілого ряду виробників. Арахіс - це не горіх, як думає багато хто, а олійна культура сімейства бобів.
.
В 2004 році експерти повторили випробування. Цього разу об’єктом досліджень стали кондитерські вироби з начинкою з арахісу. Експертиза показала, що в роздробленому арахісі, яким було посипано виріб, встановили 20-кратне перевищення афлатоксина В1 і 90-кратне - афлатоксинов всіх чотирьох різновидів (В1, В2, G1, G2).
Цього року експерти повторили випробування дворічної давності. На експертизу була відібрана продукція, яка досліджувалася три роки тому. Правда, назви самих виробів стали іншими. Наприклад, у випробуваннях трирічної давності брав участь солоний арахіс «Білий ведмідь» (ЗАТ «Фабрика «Золоті куполи»). У нинішніх дослідженнях беруть участь горішки цієї ж фабрики «Опанас».
Минулого разу ООО «Пінта М» був представлений арахісом «Good Food», а на цей раз - продуктом під назвою Горіхівка». Вісім зразків тесту були абсолютними новачками - ні назва продукції, ні імена виробників до цих пір нам не зустрічалися. А з минулих брендів вдалося знайти тільки два - «Джаз» і «Felix».
.
До уваги
Афлатоксини - продукти життєдіяльності мікроскопічних цвілевих грибів. Найчастіше вони зустрічаються в зернових і бобових культурах, горіхах, спеціях, інжирі і сухофруктах. Ці отруйні речовини здатні з часом накопичуватися в організмі людини і вражати печінку, нирки, легені і головний мозок. У чистому виді афлатоксинов немає!
Як показали результати експертизи, ні в одному з 15-ти протестованих зразків афлатоксини не виявлені. . Проте де в чому експерти все ж таки дорікнули виробникам: етикетки 13 зразків не містять інформації про країну походження арахісу, що є порушенням Госту. Тим більше що у випадку з арахісом це має істотне значення.
Адже найактивніше вражається афлатоксинамі продукція, вирощена в країнах Азії і Африки. Клімат там для цього сприятливий - теплий і вологий. А оскільки більшість постачань проводяться якраз з цих регіонів, виробники вважають за краще умовчувати про своїх заморських партнерів.
.
Учасники тесту
Опанас
Солоний смажений арахіс
Виробник: ЗАТ «Фабрика «Золоті куполи», Росія, Московська обл., пос. ВНІЇССОК
Країна походження: Аргентина
Маса: 30 г
Середня ціна: 6 крб.
Результати аналізу: афлатоксини не виявлені
0 Відгуків на “У 2003 році”
Залишити відгук