Отже, за великим рахунком, останні варіанти можна назвати халвою з натягом: за технологією приготування ця солодкість більше схожа на нугу, солодке поліно і інші східні солодощі.
Ще одна гідність халви в тому, що в ній практично відсутня всяка «хімія». Правда, штучні добавки в ній все-таки є - лимонна і аскорбінова кислота, лецитин, але вони нешкідливі.
Те, що треба
Звичайно, якщо халва приготована не з добірних, а з другорядних або погано очищених насіннячок, або взагалі із згірклого насіння, ви не тільки не отримаєте задоволення від її поїдання, але і ризикуєте завдати шкоди своєму здоров’ю. Щоб цього не відбулося, прийміть до уваги наступні ради.
- Якщо халва «плаває» в калюжці масла, знайте, що її тримали в дуже теплих умовах. За правилами, халва повинна зберігатися при температурі не вище 18 градусів.
- Не забувайте також, що халва легко вбирає сторонні запахи, тому її повинні закупорити при продажі в герметичну упаковку, частіше у фольгу.
- Якісна халва не повинна бути дуже твердою або, навпаки, розсипатися в порошок від щонайменшого дотику.
Кожному - своє
Якщо ви хочете придбати не тільки смачну, але і корисну солодкість, халва тахіни з горіхами - ідеальний варіант. Вона дуже ніжна і розсипчаста.
Якщо ви стежите за фігурою, але не можете відмовитися від солодкого, то зупините свій вибір на арахісовій халві з сім’ям кунжуту - це сама низькокалорійна халва.
Якщо ви любитель всього класичного, але в той же час не хочете переборщити з дозою солодкого, вам до душі доведеться соняшникова халва з родзинками - це якісна халва натурального складу, до того ж готується ручним вимішуванням.
Статті по темі
Сторінок: 1 2
0 Відгуків на “У кожного виробника халви свої рецепти”
Залишити відгук