Технологія виробництва халви не складна, але вимагає майстерності. Отже, чисте, лущене і обсмажене насіння на спеціальному верстаті розтирає в однорідну масу - жирну, рідку і запашну. Одночасно з цукру і патоки варять карамель. Цей процес потребує не тільки знань, але і особливому чутті. Якщо все зроблено правильно, виходить тонка ниточка карамелі.
Потім її збивають, перетворюючи на пишну перламутрову масу. Ось з цих двох основних інгредієнтів виходить халва. А вже потім в неї додають додаткові елементи - арахіс, волоські горіхи, родзинки, ваніль, какао.
Використання якісної сировини і особливого методу виробництва дає можливість пропонувати покупцеві м’яку і смачну халву якнайкращої якості. Завдяки команді з розвитку нових видів продукції, підприємство постійно удосконалює асортимент, реалізовує нові ідеї, а також випускає цікавіші і смачніші види продукції.
Асортимент продукції налічує 10 видів халви і 5 видів козінак.
Тільки вслухайтеся, як солодко звучить: халва “Фантазія в шоколадній глазурі”, халва “Молочна ніжність”. А є ще халва з шоколадом, халва з чорносливом, Є ванільна халва і така ж, але з кокосовою стружкою, залита шоколадною глазур’ю, є пікантна халва з курагою, з підсушеними волоськими горіхами, з арахісом і родзинками.
Для людей, які мають проблеми із здоров’ям, є халва соняшникова “Діабетична на сорбіті”, а для любителів давніх традицій халва соняшникова для тахіни”.
Підприємство “Три Старий” щорічно, в міру своїх фінансових можливостей, збільшує об’єм і асортимент продукції. Випускають, окрім халви, муку, сухарі, сушку-бубліки, акцентуючи свою увагу на тому, щоб продукція була високоякісною і подобалася споживачеві. Незабаром компанія почне випускати інші східні солодощі: пастилу, щербет, рахат-лукум.
Підготувала Мар’яна ШУСТІК
Статті по темі
Сторінок: 1 2
0 Відгуків на “Халва має іранське походження”
Залишити відгук